Vyhľadávanie
Vyhľadať

Na Liptove odovzdávali Liptovské hviezdy

Dve reštaurácie sa môžu odteraz popýšiť ocenením najvyšším, zlatou hviezdou, šesť zariadení získalo striebornú hviezdu a jedno zariadenie môže používať bronzovú hviezdu kvality. Z kaviarní si dve siahli na striebro a po jednej kaviarni na bronzovú a vytúženú zlatú hviezdu. Zlato získali reštaurácie v Penzióne Drak v Demänovej a Wellness Hoteli Chopok. Zlatá je aj kaviareň Aurelica Coffee, ktorá ako jediná získala 100 % bodov. Treba spomenúť, že obe reštaurácie využili možnosť školenia svojho personálu, ktoré bezplatne realizovala v minulom roku oblastná organizácia. Striebornou hviezdou sa môžu popýšiť prevádzky Sojka Malatíny, U dobrého pastiera v Čutkovskej doline, Marina Liptov v Bobrovníku, Villa Betula z Liptovskej Sielnice, Hotel Tri studničky z Demänovskej doliny, Liptovský dvor z Liptovského Jána a z tejto obce je aj jediný majiteľ bronzovej hviezdy medzi reštauráciami Svätojánsky kaštieľ. Strieborné hviezdy medzi kaviarňami majú Dvojka CoffeCentral Perk a bronz získala kaviareň CaffeIN, všetky z Liptovského Mikuláša. Pod hodnotenie spadajú – exteriér, interiér, toalety, personál, jedlá a nápoje, účet, pomer kvalita a cena a finálny dojem. Liptovské hviezdy prevzali ocenení v prostredí rekreačného a športového strediska Marina Liptov na Liptovskej Mare.

 „Naším cieľom nie je prideliť čo najviac zlatých hviezd a tváriť sa, že je všetko dokonalé. Chceme ukázať pomyselné zrkadlo prevádzkam, ktoré o spätnú väzbu prejavia záujem. Špičková gastronómia je totiž o detailoch, ktoré možno koncový zákazník veľakrát ani neočakáva. Sme presvedčení, že v top destináciách našej krajiny by mal zákazník z reštaurácie odchádzať nielen najedený. Každá prevádzka, ktorá získala našu Liptovskú hviezdu, patrí k top kvalitným prevádzkam v regióne,“ tvrdí riaditeľka OOCR REGION LIPTOV Darina Bartková. A to, že za najlepšími z najlepších stoja len skutočné detaily hovorí, že profesionálni kontrolóri body strhávali za také drobnosti, akými sú chýbajúci očný kontakt čašníka s klientom, nielen podanie, ale práve otvorenie jedálneho lístka v zmysle etikety, chýbajúca špeciálna sezónna ponuka, zisťovanie spokojnosti počas konzumácie a iné drobnosti, ktoré čiastočne chýbali k úplnej dokonalosti.

Na kontroly kvality bude na jeseň nadväzovať školenie čašníkov v oblasti zvyšovania kvality v obsluhe a čo sa hotelov týka, tak školením prejdú recepcie a ich komunikačné schopnosti vo vzťahu k hosťom. Zo spoločného stretnutia s hodnotenými subjektmi vyplynulo, že si veľmi pochvaľujú spätnú väzbu, ktorú im kontrola kvality ponúka. V budúcnosti pravdepodobne oblastná organizácia pristúpi k častejším kontrolám kvality v priebehu roka.

Projekt „Liptovská hviezda“ realizuje Oblastná organizácia cestovného ruchu REGION LIPTOV a používa naň prostriedky z dotácie Ministerstva dopravy a výstavby SR vo výške 3 800 eur.

 

foto: archív ocenených zariadení a OO CR Region Liptov

Generálny partner
Partneri