Rubriky
Nové výzvy si ma hľadajú samy
Uverejnené: december 14, 2021
V hotelierstve pôsobí okrúhlych 30 rokov. Prešla si rôznymi pozíciami – od recepčnej, cez vedúcu recepcie, prevádzkarku a riaditeľku hotela až po riaditeľku piatich hotelov. Jej pracovný život sa náhodne mení takmer v pravidelných intervaloch, keď ju pritiahnu nové výzvy a túžba spoznávať nepoznané.
O rodinnom podnikaní, generačnej výmene, stratégii a rodinnej rade
Uverejnené: december 8, 2021
Hovorí sa, že najhoršie sa podniká s rodinou. Nielen o tom, ako poraziť toto klišé, ale aj o nástupníctve a dôležitosti rodinnej rady nám porozprávala Erika Matwij, expertka na rodinné podnikanie z Inštitútu Rodinného Businessu.
Oto Kóňa: Čo majú úspešné podniky spoločné? Komunitu, atmosféru a fenomén dedinskej krčmy, kde poznajú hosťa po mene
Uverejnené: október 29, 2021
Keď po návrate zo zahraničia začal na Slovensku robiť prvé remeselné hamburgery, Slováci objavili novú tvár pouličného jedla. Úspešný Regal Burger po čase predal a otvoril NYC Corner, a vlani začal piecť kváskovú pizzu v koncepte Slajs. Oto Kóňa dnes zastupuje malé gastroprevádzky pri rokovaniach so štátom, verí v nižšiu DPH a pomáha malým podnikateľom vyhnúť sa chybám pri splnení ich sna o vlastnom podniku.
Marek Daňo: Vždy sa snažím zistiť, čo hostia potrebujú a hľadám riešenia, ako to spraviť
Uverejnené: október 22, 2021
„Môžete mať množstvo skvelej reklamy po celom svete, no váš úspech závisí od toho, či sa k vám hosť chce vrátiť. To je celé,“ tvrdí Marek Daňo, riaditeľ ikonického Šport Hotela Donovaly. Z prvého hotelového priekopníka, ktorý v roku 1938 odštartoval boom cestovného ruchu na Donovaloch, je dnes moderný horský hotel obľúbený u rodinnej klientely a športovcov.
Rum a cigara sú životným štýlom
Uverejnené: jún 15, 2021
„Degustáciu rumu začínate ovoniavaním. Ak však strčíte nos do pohára ako pri vínach, pri treťom poháriku si odpálite čuch a necítite nič,“ hovorí Roberto Resmer, rumový a cigarový ambasádor, ktorý nás koncom minulého roka sprevádzal otvorením ďalšej z prevádzok The Cuba Libre Rum & Cigar House, tentoraz v Žiline.