Tri reštaurácie, dva hotely a jeden penzión, to sú víťazi vyhodnotenia 17.-teho ročníka TREND TOP reštaurácie a hotely 2019. Hodnotenie prihlásených zariadení prebiehalo od júna 2018 do februára 2019. Výsledky slávnostne vyhlásili na koniec prvého dňa konferencie Horeca Manažment, ktorá sa konala v marci v Grand Hoteli Bellevue vo Vysokých Tatrách.

Najlepšími reštauráciami aktuálneho ročníka sa stali podľa hodnotiteľov TREND-u tri bratislavské podniky s rovnakým počtom bodov – 18,5 z 20. Sú nimi stálice slovenskej gastroscény – reštaurácie River Bank a Ufo watch.groove.taste, ku ktorým pribudol nováčik, reštaurácia Globo.

Medzi hotelmi sú víťazi už tretí rok tí istí – Grand Hotel Kempinski High Tatras na Štrbskom Plese a Amade Chateau vo Vrakúni, tiež so zhodným počtom 18,5 boda. Medzi penziónmi je víťaz tiež už niekoľko rokov ten istý – Wellness Penzión Strachan zo Ždiaru s 15,5 bodmi.

Tip Trendu sa udeľuje každoročne reštauráciám, ktoré síce nepatria do absolútnej špičky ale majú svoju kvalitu a sú medzi hosťami obľúbené. V roku 2019 toto ocenenie získali bistro v piešťanskej Zuckmann vile, bratislavský podnik Wabi Sabi a reštaurácia Gurmánsky Grob zo Slovenského Grobu.

Titul Reštaurácia Pána šéfkuchára, ktorú TREND každoročne udeľuje reštaurácii, kde je šéfkuchár aj majiteľom, získal tento rok Zoltán Bako a jeho Restaurant 70 v Ostrove pri Piešťanoch.

Podniky hodnotia počas roka hodnotitelia TRENDu, návštevy sa realizujú anonymne formou mystery shoppingu. Hodnotia sa v súlade s názvom projektu len naozaj tie najlepšie „top“ podniky na Slovensku. Počas tohto ročníka navštívili hodnotitelia cca 200 reštaurácií hotelov a penziónov. Najzápadnejším miestom s hodnoteným hotelom a reštauráciou bola Skalica, najvýchodnejším Humenné, najjužnejším Patince a najsevernejším Dolný Kubín.

Pri posudzovaní kvality reštaurácií sa kladie dôraz na kvalitu servisu, jedál aj prostredia, pri hoteloch a penziónoch na servis a vybavenie ubytovacích zariadení.

 

TREND TOP hotely 2019

18,5 boda z 20

Grand Hotel Kempinski High Tatras, Štrbské Pleso,  Hotel Amade Chateau, Vrakúň

18 bodov z 20

Hotel Lomnica, Tatranská Lomnica, Wellness Hotel Chopok, Demänovská Dolina, Hotel Kaskády, Sliač-Sielnica, Hotel Zochova chata, Modra-Piesok, Hotel Partizán, Tále

17,5 boda z 20

Hotel Lesná, Stará Lesná, Hotel Zelená Lagúna, Domaša – Dobrá, Grand Hotel River Park, Bratislava, Zámocký hotel Galicia Nueva, Halič, Wellness Hotel Borovica, Štrbské Pleso

 

Trend TOP Reštaurácie 2019

18,5 boda z 20

UFO watch.taste.groove., Bratislava, Riverbank, Bratislava, Globo Restaurant & wine bar, Bratislava

18 bodov

Afrodita, Čereňany, Top Restaurant, Žilina, Gašperov Mlyn, Batizovce, Víno & Tapas, Poprad, Fach restaurant, Bratislava

17,5 boda

Kogo, Bratislava, Grand Restaurant, Grand Hotel Kempinski, Štrbské Pleso, Sasazu, Bratislava

 

Trend Top penzióny 2018

15,5 bodov z 20                                                                               

Wellness Penzión Strachan, Ždiar

15 bodov

Kaštieľ Čereňany, Čereňany

14,5 bodov

Penzión Drak, Demänová