NAJNOVŠIE ČLÁNKY
Eventy, súťaže, oceneniaGastro

Gastronómia ako príbeh regiónu, tradície aj budúcnosti

(Ne)konferencia Gastrolove Nitra 2026 V historických priestoroch nitrianskej synagógy sa začiatkom mája uskutočnil druhý ročník unikátnej (ne)konferencie Gastrolove Nitra. Opäť sa potvrdilo, že slovenská gastronómia je živá, regionálne zakorenená a…

red.
red.

NAJČÍTANEJŠIE

DoubleTree by Hilton Bratislava: Silný začiatok, ktorý definoval smerovanie

15 rokov štandardu, ktorý rastie s očakávaniami hostí Hotel DoubleTree by…

Zamestnanci z tretích krajín: riešenie nedostatku personálu v hotelierstve

Nedostatok pracovnej sily v segmente HORECA núti hotelierov hľadať nové a…

Klubové stretnutie hotelierov: REVENEW CLUB by EHM

Začiatkom mesiaca sme sa zúčastnili zaujímavého formátu stretnutia hotelových špecialistov –…

EPF Group (europersonal), a.s.

Performia, s.r.o

Boccor Delights

AlfaPureo s.r.o.

Vinica zelenina

Triton s. r. o.

RozhovoryTéma

Keď veda vytvára prvý dojem. Ako vzniká vôňa hotela

Ako vôňa ovplyvňuje hostí hotela, prvý dojem aj ochotu minúť viac počas pobytu? O sile aroma marketingu, psychológii čuchu a…

10 min. čítania
DodávateliaHousekeepingRozhovory

Nečakajte, kým sa hostia začnú sťažovať. Ploštice hľadajte skôr

Ploštice nerozlišujú medzi luxusným hotelom a lacným hostelom – prinesie…

14 min. čítania
ManažmentTéma

HOTELOVÝ SVET: Aby sa z premiéry nestala derniéra

Hotel, penzión či reštaurácie sú ako divadlo, kde hostia sú…

11 min. čítania
ManažmentObchod a marketing

Marketing sedliackym rozumom: Akou rečou hovorí váš hosť?

Nie, nemyslíme či slovensky alebo poľsky. Nedávno sme v článku o manažérovi…

Téma

7 hlavných hospitality trendov pre rok 2026

Hotelový sektor v roku 2026 už nie je len o experimentovaní s…

ManažmentPersonál/Osobný rozvojTéma

Vyjednávanie začiatkom roka je príležitosťou

Nový rok – nové zmluvy, pravidlá... a mozog, ktorý zmeny príliš nemiluje…

ROZHOVORY

OSOBNOSTI
AktualityHotely

Ktoré hotely sú finalistami súťaže HORECA HVIEZDY 2025?

To záleží aj na vás. Nominácie na tohtoročnú súťaž sú známe! Víťazné hotely v šiestich kategóriách súťaže HORECA HVIEZDY 2025 si odnesú ocenenia už čoskoro…

4 min. čítania
Počasie
13°C
Bratislava
clear sky
13° _ 13°
80%
3 km/h
Eventy, súťaže, oceneniaGastro

Kuchársky päťboj METRO akadémie ukázal mladé talenty

Krájanie zeleniny, filetovanie rýb, vykosťovanie hydiny. Zručnosti, ktoré v profesionálnej kuchyni rozhodujú každý deň, sa…

3 min. čítania
GastroJedlá a receptyTrendy

Sezónna kuchyňa: Ako chutí jar?

S čím skombinovať jarné suroviny, ktoré časti plodov sú jedovaté a čoho sa v jarnej…

10 min. čítania
Zo sveta

Jarné lyžovanie v Korutánsku: slnko, firn a alpská pohoda

Zatiaľ čo v údoliach sa už hlási jar, na slnečnej strane Álp začína najkrajšie obdobie…

4 min. čítania
Zo sveta

Zima v Korutánsku: zažite Alpy z ich slnečnej stránky

Korutánsko - to je aktívny oddych ruka v ruke s príjemnou pohodou. Či už si…

6 min. čítania