Smart kuchyňa bez odpadu. Budúcnosť, či utópia?
Profesionálne kuchyne sú producentom obrovského množstva odpadu. Skoncovať s plytvaním potravinami bude patriť…
Aká je vaša tohtoročná stratégia na dosiahnutie úspechu?
Nový rok v hotelierstve nie je len o plných kalendároch a predajných…
Jesenný kurz revenue manažmentu II.
Revenue manažment (RYM) je v našich podmienkach stále pomerne veľkou neznámou. Najmä…
Predaj noviniek ako zábavný tímový projekt, aktívnych nápadito odmeňte
V odvetví, kde sa predávajú zážitky, je zavádzanie noviniek nevyhnutnou súčasťou biznisu. Hosť…
Hotel plný dovolenkárov? Očakávajte aj nečakané a pripravte sa
Hotel plný spokojných hostí (a zamestnancov) je snom a cieľom každého hoteliera.…
7 jednoduchých krokov k motivujúcej spätnej väzbe
Spätná väzba, hodnotenie, odmeňovanie či motivácia. To sú pojmy pre manažérov notoricky známe.…
Pochvala a ocenenie sú zadarmo. Nemusíte nimi šetriť
„Si šikovná, si dobrá, dobre si to zvládla, jedlo bolo výborné...“. Okamžitá…
Tu rozkazujem ja alebo keď novopečenému manažérovi „prepne“
Občas sa ukáže, že človek, ktorého povýšili, novú pozíciu nezvláda a prekvapí…
Skvelý manažér z večera do rána? Tak to nefunguje
Keď sa rozhodnete urobiť z čašníčky prevádzkarku, musí vám byť jasné, že z večera…
