Sezónna kuchyňa: Ako chutí jar?
S čím skombinovať jarné suroviny, ktoré časti plodov sú jedovaté a čoho…
Tradičné chute, zimná pohoda: slovenská kuchyňa dnes
Zima bola vždy obdobím pokoja, oddychu, ľudia prirodzene utlmovali svoje činnosti a…
Svadobné trendy sa zmenili. Viete, kam sa presunul dôraz?
Kým donedávna svadobné trendy sledovali najmä farbu a štýl výzdoby, dnes sa pozornosť…
Leto v pohári – vyskúšajte TOP koktaily roku 2025
Elegantné, sofistikované, no zároveň hravé a rozmarné – také sú letné koktaily…
F & B trendy. Viete, čím si čoraz častejšie pripíjame?
Okrem aktuálnych odborných informácií z branže konferencie vždy prinášajú aj nové trendy v dodávateľskom segmente.…
Pohár vína pre zdravie. Alebo naopak? Záleží od množstva
Je pravidelná konzumácia vína prínosom pre zdravie, alebo naopak? Odpoveď hľadali renomovaní…
Obľuba červených vín klesá, trendom sú ružové a biele vína
V posledných dvoch desaťročiach zaznamenal svetový vinársky sektor pozitívny trend výroby a spotreby…
Mak – malé zrnká s veľkým účinkom
Voľakedy patril takmer do každej záhrady, kde boli na jeho pestovanie vhodné…
Trh s rastlinnými alternatívami rastie aj napriek krízam
Zhruba každý tretí človek (36,8 %) na Slovensku znižuje alebo zvažuje znížiť…
Za čo sú dnes hostia ochotní dobre zaplatiť?
Časy, keď sa stravovanie týkalo len utíšenia hladu sú už dávno preč.…
Čo je za umením ultraluxusného pohostinstva? Reťaz nezabudnuteľných momentov
Kým vo vodách bežného hotelierstva kraľuje cena, luxusný segment žije celkom inou…
Tradičné netradične prináša nová zážitková reštaurácia ARTE vo Svätom Jure
Najmladším prírastkom na slovenskej scéne vysokej gastronómie je fine dining reštaurácia ARTE…
