Hotelové štandardy ako TOP pomôcka. Ako k ním prísť?
Na ich zostavenie nepotrebujete niekoľkotisícový rozpočet. Môžete, či vlastne mali by ste,…
HOTELOVÝ SVET: Aby sa z premiéry nestala derniéra
Hotel, penzión či reštaurácie sú ako divadlo, kde hostia sú diváci a personál…
Tringelty. Ako ich delíte?
Kameňom úrazu mnohých podnikov je prepitné, alebo ľudovo „tringelty“. Je veľmi dôležité…
Máte na sviatky plno? Pripravte sa, očakávajte aj nečakané
Hotel plný spokojných hostí (a zamestnancov) je snom a cieľom každého hoteliera.…
Čo SKUTOČNE funguje pri motivácii zamestnancov
Úsmev recepčnej, ochotný čašník, upratovačka, ktorá si dá záležať na každom detaile…
Fungujete „pocitovo“? Je aj jednoduchšia cesta
Hotel je organizmus, v ktorom musia byť jasné pravidlá. Hotelové štandardy zhŕňajú tieto…
Rodinné podnikanie v cestovnom ruchu alebo keď „naše“ je viac ako „moje“
Základnou podmienkou fungovania je vzájomný rešpekt a zdravé vzťahy v rodine. Rodina, ktorá…
Pochvala a ocenenie sú zadarmo. Nemusíte nimi šetriť
„Si šikovná, si dobrá, dobre si to zvládla, jedlo bolo výborné...“. Okamžitá…
Tu rozkazujem ja alebo keď novopečenému manažérovi „prepne“
Občas sa ukáže, že človek, ktorého povýšili, novú pozíciu nezvláda a prekvapí…
Skvelý manažér z večera do rána? Tak to nefunguje
Keď sa rozhodnete urobiť z čašníčky prevádzkarku, musí vám byť jasné, že z večera…
