Nedeľa
Raňajky v No 60 Brasserie
Posledný deň sme sa rozhodli na raňajky vyskúšať niečo nové. Voľba padla na No 60 Brasserie. S rustikálnym interiérom doplneným nádhernými kvetmi má reštaurácia čaro s jemným nádychom jari. Jej menu sa skladá najmä zo stredomorských jedál, no ponúka aj široký výber kávy a raňajok. Nás potešili za rána miešané vajíčka s čučoriedkovým džemom, sladký francúzsky toast s čerstvým ovocím, javorovým sirupom, šľahačkou a zmrzlinou. Vyskúšali sme aj tradičné turecké raňajky zložené z rôznych druhov syra, zeleniny ako uhorka a oranžová paradajka, opekaných olív, tureckých placiek, džemu a pikantných klobások s názvom sucuk. Chute raňajok boli rozmanité a lahodné a porcie zodpovedali cene.
Sunday Roast na obed
Sunday Roast, teda nedeľná pečienka, je tradičné britské jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva v nedeľu na obed alebo večeru. Pozostáva zo šťavnatého pečeného mäsa nakrájaného na plátky, pečených zemiakov, anglického pečiva Yorkshire puding, zeleniny na pare, ako napríklad hrášku, mrkvy, brokolice a fazuliek, šťavy z pečenia preliatej cez mäso a rôznych príloh. Najčastejšie nimi sú jablkové pyré, chren alebo ríbezľová omáčka. Podľa recenzií sme zarezervovali pre tento obed stôl v reštaurácií The Old Shades v srdci Westminsteru, ikonickom pub-e zapísanom na zozname pamiatok. Od svojho otvorenia v roku 1898 ponúka autentický zážitok tradičného britského pub-u.
Večera v reštaurácii Helix v The Gherkin
Helix, reštaurácia umiestnená v ikonickom mrakodrape The Gherkin ponúka jedinečný gastronomický zážitok spojený s panoramatickým výhľadom na Londýn. Je známa modernou britskou kuchyňou a elegantným interiérom, ktorý dokonale dopĺňa jedinečnú architektúru budovy.
Večeru v tomto podniku sme si kvôli jeho popularite zarezervovali už mesiac dopredu. Skladala sa z troch chodov sprevádzaného šampanským Searcys English Sparkling Wine.
Začali sme teda predjedlom z údeného lososa s chrenovou smotanou a uhorkou nakladanou kôprom a korunovačnou kuracou terinou s mangovým čatní, zlatými hrozienkami a ďatľovým pyré. Hlavným chodom bolo jahňacie ťahané pliecko bon bon s drvenými zemiakmi, pyré z údeného baklažánu a mätovým hráškom a bravčové líčko s jablkom, zelenými fazuľkami a omáčkou z výpeku.
Posledným chodom bol sladký dezert v podobe orieškového koláča z páleného masla s pasírovanou hruško a miso-karamelovou zmrzlinou a zmrzlinový sendvič s malinovými vlnkami, medom, drvenými pistáciami a kandizovanými lupienkami ruží. Večera prekonala naše očakávania či už v chuti alebo v stylingu. Tento jedinečný zážitok musí vyskúšať každý milovník jedla!
Náš víkendový gurmánsky Londýn bol nezabudnuteľným gastronomickým dobrodružstvom. Od historických krčmičiek po moderné reštaurácie s výhľadom na celé mesto, každý zážitok bol jedinečný. Získali sme nielen nové kulinárske zážitky, ale aj pohľad na to, ako rôzne kultúry ovplyvnili londýnsku kulinársku scénu. Odporúčame vám, aby ste si pri svojej návšteve britskej metropoly urobili čas na objavovanie týchto skrytých klenotov.
