Londýn je pre Slovákov obľúbenou destináciou na tzv. city breaks. Vydajte sa spoločne s nami sa víkendové gastronomické dobrodružstvo a objavte gurmánsky Londýn! Prevedieme vás naším víkendovým menu a prinesieme vám tipy na miesta, ktoré by nemal obísť žiadny gurmánsky návštevník Londýna.
Piatok
English Breakfast/Anglické raňajky v The Blue Legume
Na začiatok musíme, samozrejme, spomenúť pravé anglické raňajky. Obrovský tanier plný lahôdok od slaniny, vajíčok, cez pečené paradajky, fazuľu a huby až po hrianky s hash brown, teda zemiakovou plackou. Toto jedlo je nevyhnutnou zastávkou pre trip s názvom gurmánsky Londýn a hoci sú to len raňajky, pravdepodobne vás nasýtia na polovicu dňa.
V prvý deň nášho víkendu sme sa teda vybrali na anglické raňajky do reštaurácie The Blue Legume, kúsok od nášho ubytovania. Interiér je zariadený v teplých farbách a drevených tónoch s pohodlným sedením a príjemnou atmosférou. Nájdete tu širokú škálu jedál, od predjedál, raňajok a šalátov až po hlavné jedlá a dezerty. Všetko z čerstvých, lokálnych surovín a bez použitia rafinovaného cukru alebo lepku. Reštaurácia je tiež skvelou voľbou pre vegánov a vegetariánov, pre ktorých má v ponuke bohatú ponuku. The Blue Legume je medzi miestnymi obyvateľmi dosť populárna, preto je lepšie rezervovať stôl dopredu.
Obed vo francúzskej reštaurácií Ma Cuisine v Kew Gardens, Londýn
Po raňajkách sme strávili niekoľko hodín prechádzkou v botanických záhradách Kew Gardens, ktorá zahŕňala prehliadku skleníkov a vynikajúcu kávu. Cestou z nich sme sa rozhodli obohatiť náš gurmánsky Londýn pre zmenu francúzskou kuchyňou. Zvolili sme Ma Cuisine, bistro v štýle 50. rokov s čiernobielou dlažbou, plagátmi impresionistov a obrusmi gingham. Bistro má hodnotenie 4,6 hviezdičky na Google Maps. Ma Cuisine ponúka klasické francúzske jedlá v neformálnej atmosfére. Nájdete tu predjedlá ako foie gras a steak tartare, hlavné jedlá ako kačací konfit a bravčové mäso po burgundsky. Z dezertov nechýba crème brûlée a tarte tatin. Ponuku dopĺňa rozsiahla vínna karta.
My sme vyskúšali sme špagety s grilovanými krevetami, paradajkami a poľným šalátom, králika na hubovom ragú s dusenou zeleninou a pečenými zemiakmi, tradičný francúzsky šalát a grilovaný filet z morského vlka s baby špenátom, artičokmi, hroznom a bazalkovou salsou. Samozrejme nechýbala ani ochutnávka vína, ktorá zahŕňala Bourgogne Aligoté z roku 2020, Meursault Vielles Vignes z roku 2017 a Viognier taktiež z roku 2020.
Večera v Hammerton Brewery
Na večeru sme šli do pivárne, kde popri širokom výbere pív pečú aj domácu pizzu. Atmosféra tu bola živá a energická. Rovnako jedlo i priestory Hammerton Brewery boli jedinečné.
Začali sme ochutnávkou pív. Od typických anglických až po rôzne špeciály ako arašidové pivo či pivo s príchuťou mexického koláča, ktoré bolo sladké, no i napriek tomu v ústach zanechalo pikantný dozvuk. Pizza bola vynikajúca, z ponuky nás zaujala rukolová s paradajkami, pikantná a syrová s lesnými hríbmi.
