Silvia Miklasová vedie rodinný Hotel Garni Expo v srdci Banskej Bystrice, ktorý s rodičmi v priebehu 20 rokov premenili z menšieho penziónu s 5 izbami na komfortný mestský hotel. Hotel je pre ňu viac než práca — je to životný štýl – aj tým, že v hoteli býva. Každodenný kontakt s hosťami, ich podnety a spätná väzba, spolu s inšpiráciou zo sveta a štúdiom ju neustále posúvajú dopredu a formujú spôsob, akým hotel vedie a rozvíja.
K hotelierstvu som mala blízko od detstva a postupne som si prešla všetkými pozíciami v rodinnom hoteli. Po gymnáziu som na 6 rokov odišla do zahraničia a získala som skúsenosti zo zahraničných hotelov. Hotelový manažment som aj vyštudovala na Copenhagen Business Academy v Kodani, kde bolo štúdium úzko prepojené s praxou. Po návrate som prevzala vedenie rodinného hotela a vyštudovala som postgraduálne štúdium MBA so špecializáciou na hotelový manažment na European School of Business&Management v Prahe. Momentálne popri vední hotela študujem Ekonomiku a manažment podnikov na Univerzite Mateja Bela.
Hnacím motorom sú pre mňa hostia
A čo ma najviac posúva? Sú to naši hostia. Tým, že v hoteli aj bývam, mám možnosť stretnúť takmer každého hosťa, ktorý sa u nás ubytuje. Každého osobne privítam a vždy sa opýtam, či je všetko v poriadku. Máme úžasných hostí, ktorých spätná väzba je pre mňa často veľkým zadosťučinením. Keďže sa k nám mnohí hostia radi vracajú, vybudovali sme si priateľské vzťahy, čo je pre mňa ešte väčší záväzok a zodpovednosť.
Mám hostí, ktorí so mnou prežili aj moje maturity, keď som u nás v hoteli ešte praxovala na recepcii. Aj oni mi rozprávajú o svojich služobných cestách a o tom, čo ich v iných hoteloch pozitívne či negatívne prekvapilo. Denne čítam recenzie našich hostí, na ktoré vždy odpovedám. Ich konštruktívna spätná väzba ma posúva a snažím sa ju čo najskôr aplikovať v praxi. Okrem toho sledujem aktuálne trendy, čítam odborné články z oblasti hotelierstva. Rada sa inšpirujem tým, čo robia iné kvalitné hotely na Slovensku aj v zahraničí.
Pri recenziách si všímam, čo naši hostia najviac chvália, a tieto silné stránky sa snažím posúvať na ešte vyššiu úroveň. Napríklad viem, že každý náš hosť má rád domáci chlieb, ktorý každé ráno poctivo miesime a pečieme. Na základe toho s kolegyňou – našou raňajkovou kuchárkou – vymýšľame rôzne recepty, aby sme ho mohli spraviť ešte chutnejší.
Kolegovia, priatelia a rodina
Často ma inšpirujú aj moje kolegyne, ktorých návrhy na zlepšenie vždy s radosťou vítam. Veľkým zdrojom inšpirácie sú pre mňa aj moje cesty. Keď niekam cestujem, vyberám si kvalitné hotely a pozorne sledujem všetko od prvej chvíle až po odchod.
Aj moji blízki vedia, že hotelom doslova žijem. Často ich preto poprosím, aby mi odfotili izby alebo raňajky v hoteloch, kde sa ubytujú, a následne spolu rozoberáme, aké služby sa im páčili a čím ich daný hotel zaujal.
Rodinný charakter hotela je pre mňa ďalším hnacím motorom. Pri kapacite 33 lôžok dokážeme udržiavať osobný prístup a individuálnu starostlivosť o každého hosťa. Rodičia ma vždy viedli k tomu, že našou prioritou nie je len maximalizácia finančného zisku, ale spokojnosť hostí, dobrá reputácia, budovanie dôvery či lojality. Práve tieto hodnoty robia z nášho hotela miesto, kam sa hostia radi vracajú.
Aj keď rodinné prostredie prináša občas odlišné názory medzi mnou a rodičmi, väčšie rozhodnutia vždy spoločne konzultujeme a dopracujeme sa k riešeniu. Tento vzťah a vzájomná dôvera predstavujú jeden z pilierov, na ktorých hotel stojí, a zároveň ma neustále posúvajú vpred. Aj keď je to miestami náročné, práca v hoteli je pre mňa prácou snov, lojalita a spokojnosť našich hostí mi dáva silu neustále služby zlepšovať, prípadne hotel rozširovať.
