Tri reštaurácie, dva hotely a jeden penzión, to sú víťazi vyhodnotenia 17.-teho ročníka TREND TOP reštaurácie a hotely 2019. Hodnotenie prihlásených zariadení prebiehalo od júna 2018 do februára 2019. Výsledky slávnostne vyhlásili na koniec prvého dňa konferencie Horeca Manažment, ktorá sa konala v marci v Grand Hoteli Bellevue vo Vysokých Tatrách.
Najlepšími reštauráciami aktuálneho ročníka sa stali podľa hodnotiteľov TREND-u tri bratislavské podniky s rovnakým počtom bodov – 18,5 z 20. Sú nimi stálice slovenskej gastroscény – reštaurácie River Bank a Ufo watch.groove.taste, ku ktorým pribudol nováčik, reštaurácia Globo.
Medzi hotelmi sú víťazi už tretí rok tí istí – Grand Hotel Kempinski High Tatras na Štrbskom Plese a Amade Chateau vo Vrakúni, tiež so zhodným počtom 18,5 boda. Medzi penziónmi je víťaz tiež už niekoľko rokov ten istý – Wellness Penzión Strachan zo Ždiaru s 15,5 bodmi.
Tip Trendu sa udeľuje každoročne reštauráciám, ktoré síce nepatria do absolútnej špičky ale majú svoju kvalitu a sú medzi hosťami obľúbené. V roku 2019 toto ocenenie získali bistro v piešťanskej Zuckmann vile, bratislavský podnik Wabi Sabi a reštaurácia Gurmánsky Grob zo Slovenského Grobu.
Titul Reštaurácia Pána šéfkuchára, ktorú TREND každoročne udeľuje reštaurácii, kde je šéfkuchár aj majiteľom, získal tento rok Zoltán Bako a jeho Restaurant 70 v Ostrove pri Piešťanoch.
Podniky hodnotia počas roka hodnotitelia TRENDu, návštevy sa realizujú anonymne formou mystery shoppingu. Hodnotia sa v súlade s názvom projektu len naozaj tie najlepšie „top“ podniky na Slovensku. Počas tohto ročníka navštívili hodnotitelia cca 200 reštaurácií hotelov a penziónov. Najzápadnejším miestom s hodnoteným hotelom a reštauráciou bola Skalica, najvýchodnejším Humenné, najjužnejším Patince a najsevernejším Dolný Kubín.
Pri posudzovaní kvality reštaurácií sa kladie dôraz na kvalitu servisu, jedál aj prostredia, pri hoteloch a penziónoch na servis a vybavenie ubytovacích zariadení.
TREND TOP hotely 2019
18,5 boda z 20
Grand Hotel Kempinski High Tatras, Štrbské Pleso, Hotel Amade Chateau, Vrakúň
18 bodov z 20
Hotel Lomnica, Tatranská Lomnica, Wellness Hotel Chopok, Demänovská Dolina, Hotel Kaskády, Sliač-Sielnica, Hotel Zochova chata, Modra-Piesok, Hotel Partizán, Tále
17,5 boda z 20
Hotel Lesná, Stará Lesná, Hotel Zelená Lagúna, Domaša – Dobrá, Grand Hotel River Park, Bratislava, Zámocký hotel Galicia Nueva, Halič, Wellness Hotel Borovica, Štrbské Pleso
Trend TOP Reštaurácie 2019
18,5 boda z 20
UFO watch.taste.groove., Bratislava, Riverbank, Bratislava, Globo Restaurant & wine bar, Bratislava
18 bodov
Afrodita, Čereňany, Top Restaurant, Žilina, Gašperov Mlyn, Batizovce, Víno & Tapas, Poprad, Fach restaurant, Bratislava
17,5 boda
Kogo, Bratislava, Grand Restaurant, Grand Hotel Kempinski, Štrbské Pleso, Sasazu, Bratislava
Trend Top penzióny 2018
15,5 bodov z 20
Wellness Penzión Strachan, Ždiar
15 bodov
Kaštieľ Čereňany, Čereňany
14,5 bodov
Penzión Drak, Demänová
