Študenti triedy 5.C Hotelovej akadémie Mikovíniho 1 v Bratislave ukázali počas praktickej maturitnej skúšky, že sú pripravení na reálny svet hotelierstva a gastronómie. Rozhodli sa pre najvyššiu formu obsluhy – banket – a podujatie s názvom Art of Taste pripravili pre 120 hostí. Svojou prítomnosťou ho poctila aj vicežupanka Bratislavského samosprávneho kraja Mgr. Petra Hitková.
Slávnostné otvorenie maturitnej skúšky patrilo riaditeľke školy Mgr. Magdaléne Ochabovej, ktorá zdôraznila dôležitosť odborného vzdelávania a tímovej spolupráce. Odborná komisia v zložení Mgr. Pavol Jurčo, Mgr. Anežka Kvietková, Ing. Andrea Prochácová a Ing. Eva Trnovská starostlivo hodnotila priebeh a kvalitu celej akcie – od prípravy menu cez marketing až po precíznu obsluhu.
Za hladký priebeh podujatia niesla zodpovednosť celá trieda, no vedenie prebrala Rebeka Kozakovičová ako hlavná manažérka. Sandra Šteigerová mala na starosti marketing a propagáciu, Hana Belianska financie a účtovníctvo, Nathan Mega viedol kuchyňu ako executive chef a Daniel Šebest koordinoval oblasť Food and Beverage.
„Veľké poďakovanie patrí našej pani učiteľke Ing. Erike Suchej, ktorá nás celým procesom sprevádzala v rámci predmetu Hotelový a gastronomický manažment. Verila nám, podporovala nás a venovala nám svoj čas. Vďaka nej sme mohli naplno rozvinúť našu kreativitu aj zodpovednosť,“ zhodli sa študenti.
Akcia Art of Taste nebola len skúškou, ale zároveň oslavou všetkého, čo sa študenti za päť rokov naučili. Ukázali, že vedia spojiť teóriu s praxou, tímovú spoluprácu s profesionalitou a technické zručnosti s osobným prístupom k hosťovi.
„Veríme, že naše skúsenosti a vedomosti využijeme aj v budúcnosti – v hoteloch, reštauráciách, na podujatiach doma i v zahraničí,“ dodali na záver.
