„Zodpovedné podnikanie má mnoho tvárí. Môžeme hovoriť o šetrení vody a energií – čo je absolútne kľúčové. Ale rovnako dôležitý je zdroj, ktorý hotely často prehliadajú a ktorý predstavuje obrovské plytvanie: o majetku, ktorý už vlastnia,“ vysvetľuje Andrej Klinec, zakladateľ značky Detailisti.
Ako vlastne vyzerá zodpovedné podnikanie v hotelovom svete? Napríklad tak, že keď niečo potrebujete, nejdete to hneď kúpiť, ale zvážite možnosť renovácie toho, čo už máte. Tým maximálne predĺžite životnosť existujúceho majetku – dverí, nábytku, recepcií či iných interiérových prvkov, ktoré tvoria charakter a atmosféru vášho hotela.
Cirkulárny model dlhovekosti vybavenia
Udržateľnosť je dnes témou, trendom aj konkurenčnou výhodou. Najudržateľnejší hotel je ten, ktorý si váži to, čo už má. Renovuje, servisuje a až v poslednom kroku vymieňa. Tento prístup je finančne zodpovedný, environmentálne nevyhnutný a prevádzkovo inteligentný. Každé rozhodnutie, ktoré odkladá zbytočnú výmenu, prináša okamžitú úsporu a zároveň znižuje ekologickú stopu.
Zodpovedné podnikanie v praxi znamená prechod od lineárneho modelu „Kúpiť – Použiť – Vymeniť“ k cirkulárnemu modelu dlhovekosti. Ak meníme funkčný nábytok, dvere alebo recepcie len kvôli vizuálnemu opotrebeniu, správame sa finančne aj environmentálne nezodpovedne. Pritom práve tieto vizuálne prvky sú často tým, čo hostia vnímajú ako prvé – a čo priamo ovplyvňuje ich spokojnosť a hodnotenie.
Mikro-servis ako nová forma zodpovednosti
Rast v HoReCa segmente je o udržaní ADR a obsadenosti. Opotrebované detaily, ako sú dvere či nábytok, bývajú častým dôvodom zlých recenzií. Proaktívna obnova týchto vizuálne kľúčových prvkov je preto nízkonákladová ochrana vášho príjmu. Namiesto veľkej rekonštrukcie každých sedem rokov je efektívnejšie sa venovať každoročným menším opravám a údržbám – postupne, plynulo a bez narušenia prevádzky.
„Tým, že ušetríte až 80 % nákladov na výmenu, nielenže šetríte zdroje, ale uvoľňujete si ruky. Namiesto veľkej rekonštrukcie každých sedem rokov robíte mikro-servis každý rok. Je to lacnejšie, plynulejšie a pre hosťa nerušivé,“ dodáva Andrej Klinec.
Dá sa to zrenovovať, opraviť?
Zodpovedné podnikanie nie je o nákupe „eco-friendly“ stoličiek, ktoré precestovali pol sveta. Je o tom, že sa najprv pozrieme na tie stoličky, ktoré už máme, s otázkou: „Dajú sa zrenovovať? Dajú sa opraviť?“ Práve v tomto postoji spočíva skutočná podstata udržateľnosti.
Najudržateľnejší hotel je ten, ktorý si váži to, čo už má. Renovuje, obnovuje a stará sa o detaily, ktoré tvoria jeho dušu. A presne o to sa starajú Detailisti – tím odborníkov, ktorí pomáhajú hotelom a reštauráciám predĺžiť životnosť ich interiérov, zachovať kvalitu a šetriť zdroje.
TIP OD PROFESIONÁLA:
Andrej Klinec, konateľ spoločnosti Detailisti: „Nečakajte, kým sú povrchy zariadenia príliš poškodené a neodkladajte renováciu. Včasná údržba prináša hotelu najlepšie výsledky a najväčšiu úsporu.“
Kontakt: Mgr. Andrej Klinec, tel. +421 908 223 524, klinec@detailisti.sk , www.detailisti.sk
Referencie: Royal Palace Turčianske Teplice, Hotel Tri Studničky, Wellness Hotel Chopok, Ensana Hotels, Zelená Lagúna, Hotel Turiec, Chateau Gbeľany, Arkadia Hotel Bratislava, Športhotel Donovaly, McDonald’s…
