Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas so Zásadami ochrany osobných údajov.
Súhlasím
HotelierHotelier
Oznámenie Zobraziť viac
Aa
  • Komentáre
  • Aktuality
    • Cestovný ruch
    • Regióny
  • Téma
    • Ekonomika
    • Housekeeping
    • Interiér/Exteriér
    • Manažment
    • Obchod a marketing
    • Personál/Osobný rozvoj
    • Vzdelávanie
    • Technológie
    • Wellness
  • Osobnosti
    • Rozhovory
    • Čo ma posúva ako hoteliera
  • Hotely
    HotelyZobraziť viac
    Hotel Wallackhaus
    Od vlakov k hotelom
    11. augusta 2023
    Koncept Easy stavia na jednoduchosti zážitkov a hostia to milujú
    20. júna 2023
    Čo robiť, keď sa šéf zblázni?
    16. júna 2023
    Hotelový komplex Gréta
    Zažite autentický aj moderný Liptov v rezorte Gréta
    13. júna 2023
    Generálny riaditeľ hotela Rudolf Križan privítal Ursulu von der Leyen
    Grand Hotel River Park hostil Globsec
    2. júna 2023
  • Gastro
    • Eventy, súťaže, ocenenia
    • Interview gastro
    • Jedlá a recepty
    • Koncepty
    • Nápoje
    • Produkty
    • Trendy
    • Vzdelávanie
  • Zo sveta
    Zo svetaZobraziť viac
    Letenky do Atén zadarmo?
    9. septembra 2023
    Hotelovým svetom
    28. augusta 2023
    Dubaj objavuje slovenskú kuchyňu
    29. júla 2023
    3 dôvody, prečo (opäť) navštíviť Dubaj
    25. júna 2023
    Libanon je nádherná, ale akoby prekliata krajina
    20. mája 2023
  • O nás
Čítanie: Branža požaduje systémové zmeny
Zdieľať
Aa
HotelierHotelier
Hľadať
  • Domov
  • Komentáre
  • Aktuality
    • Cestovný ruch
    • Regióny
  • Téma
    • Ekonomika
    • Housekeeping
    • Interiér/Exteriér
    • Manažment
    • Obchod a marketing
    • Personál/Osobný rozvoj
    • Vzdelávanie
    • Technológie
    • Wellness
  • Hotely
  • Gastro
    • Eventy, súťaže, ocenenia
    • Interview gastro
    • Jedlá a recepty
    • Koncepty
    • Nápoje
    • Produkty
    • Trendy
    • Vzdelávanie
  • Osobnosti
    • Čo ma posúva ako hoteliera
    • Rozhovory
  • Zo sveta
  • O nás
  • Záložky
    • Prispôsobte záujmy
    • Moje záložky
Máte existujúci účet? Prihlásiť sa
Nasleduj nás
Hotelier > Články > Aktuality > Cestovný ruch > Branža požaduje systémové zmeny
AktualityCestovný ruch

Branža požaduje systémové zmeny

red.
red. Uverejnené: 6. septembra 2023
5 min. čítania
Zdieľať

V hoteloch a gastronomických prevádzkach stále pretrvávajú negatívne vplyvy pandémie, chýba viac ako 20-tisíc zamestnancov. Podľa odborníkov pomôžu iba systémové zmeny – otvorenie pracovného trhu pre ľudí zo zahraničia, zmena systému príplatkov či prepojenie stredných škôl s potrebami trhu práce.

Zamestnávatelia v oblasti gastra a hotelierstva združení v Asociácii hotelov a reštaurácií Slovenska (AHRS) aj naďalej hlásia akútny nedostatok kvalifikovaných zamestnancov. Tých podľa odborníkov chýbajú naprieč ubytovacími a stravovacími zariadeniami na Slovensku tisícky. AHRS upozorňuje, že problémom už dávno nie sú platy, ale pretrvávajúci nedostatok pracovnej sily v našej krajine. Z tohto dôvodu asociácia žiada o čo najskoršie prijatie systémových zmien.

- Inzercia-
Ad image

Dôsledky pandémie stále pretrvávajú

Negatívne dopady pandémie sa v sektore HORECA neprejavili len poklesom tržieb, ale aj zamestnanosti. Mnohým ubytovacím zariadeniam a gastronomickým prevádzkam sa v tomto čase ani napriek štátnej podpore nepodarilo udržať si všetkých zamestnancov. Z dôvodu neistoty sa preto mnohí pracovníci hromadne presunuli pracovať do iných odvetví. „V čase vrcholiacej pandémie a zavedených opatrení klesol počet zamestnancov o viac ako 40 tisíc, čo je približne 36 % všetkých zamestnancov. Časť z nich si našla uplatnenie v potravinárskom priemysle, časť v maloobchode, no sú aj takí, ktorí odišli pracovať do úplne iného odvetvia, ako napríklad automotive,“ vysvetľuje prezident AHRS, Marek Harbuľák.

Napriek tomu, že v minulom roku došlo v sektore k výraznému oživeniu, väčšina z týchto pracovníkov sa už pracovať späť do reštaurácií a hotelov nevrátila. Nedostatok zamestnancov tak mnohých prevádzkovateľov donútil obmedzovať otváracie hodiny či kapacity svojich prevádzok. Aj po roku a pol od zrušenia posledných protiepidemických opatrení je podľa Harbuľáka situácia stále kritická. „Tesne pred vypuknutím pandémie pracovalo v hotelových a reštauračných zariadeniach takmer 112-tisíc zamestnancov. V prvom štvrťroku tohto roka to pritom bolo len približne 92-tisíc ľudí. Naprieč Slovenskom tak v gastre a hotelierstve chýba minimálne 20-tisíc pracovníkov, ide predovšetkým o kuchárov, čašníkov, recepčné či chyžné,“ spresňuje.

- Inzercia -
Ad image
Foto: Unsplash

Znížená DPH priniesla rast miezd

Situácii navyše nepomohol ani rast miezd – ktorý bol v sektore HORECA v uplynulom období jeden z najvýraznejších. Platy zamestnancom v gastre a hotelierstve sú momentálne na čele rebríčka v medziročnom raste miezd, pričom ako jediné dokázali rásť nad úroveň aktuálnej extrémnej inflácie. K vyššiemu tempu rastu miezd v HORECA sektore prispelo aj zníženie sadzby DPH na tieto služby.  „Zamestnávatelia tak získali oveľa väčší priestor na tvorbu nových pracovných miest a zvyšovanie platov. Ani napriek tomu však pozície nedokážu obsadiť, a to práve v dôsledku akútneho nedostatku kvalifikovaných pracovníkov,“ vysvetľuje prezident AHRS.

Zamestnávatelia však nesedia so založenými rukami. Zapájajú sa do duálneho systému a snažia sa zabezpečiť si kvalifikovaných zamestnancov tým, že sa budú aktívne podieľať aj na ich odbornej príprave. „Aktuálne máme pre študentov stredných odborných škôl k dispozícii viac ako 5 600 miest priamo v ubytovacích a stravovacích zariadeniach, kde môžu absolvovať svoju odbornú prípravu a získať tak potrebné zručnosti z praxe ešte počas štúdia. V uplynulom školskom roku však túto možnosť využilo len menej ako 1 100 žiakov, čo je žalostne málo. Problém je v tomto smere nedostatočná motivácia škôl, ale aj nefungujúce prepojenie stredných odborných škôl s potrebami trhu práce,“ dopĺňa Harbuľák.

- Inzercia-
Ad image

Ľudia chýbajú aj v iných odvetviach

Nedostatok zamestnancov však netrápi len gastronomické a hotelové prevádzky. Zásadné problémy má aj slovenský priemysel či obchod. Tam podľa dostupných údajov chýbajú desaťtisíce ľudí. Asociácia preto vyzýva kompetentných, aby čím skôr prijali potrebné systémové opatrenia, ktoré otvoria domáci pracovný trh kvalifikovaným ľuďom zo zahraničia. „Akútny nedostatok kvalifikovaných zamestnancov nie je sektorová záležitosť, ale komplexný problém našej krajiny, v ktorého riešení vláda dlhodobo zlyháva. Je nevyhnutné, aby si budúca vláda ako jednu z priorít stanovila zmenu tohto nelichotivého stavu. Bez otvorenia pracovného trhu pre kvalifikovaných ľudí z tretích krajín, zmeny systému príplatkov či prepojenia stredných škôl s potrebami trhu práce to nepôjde. Diskusiu o týchto prioritách však ani v čase vrcholiacej predvolebnej kampane zo strany  politických strán akosi nepočuť,“ uzatvára prezident AHRS, Marek Harbuľák.

AHRS preto verejne vyzýva politické strany, aby venovali pozornosť týmto akútnym témam a jasne deklarovali svoje postoje k riešeniu nedostatku pracovnej sily, ale aj odbornému vzdelávaniu na všetkých úrovniach.

Zdroj: AHRS

Mohlo by sa vám páčiť

Reakcia Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska na zistenia Finančnej správy

Tokajské domčeky v korunách stromov

Letná sezóna v top destináciách Slovenska

Otvorený deň Akadémie hoteliera

Horské strediská a vodné parky majú za sebou  vydarené leto

red. 6. septembra 2023
Zdieľajte tento článok
Facebook Twitter E-mail Tlačiť
Predchádzajúci článok Veronika Šiklová: Čo ma posúva ako hotelierku
Nasledujúci článok Hotelová izba II.
Zanechať komentár

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Prepáčte, ale pred zanechaním komentára sa musíte prihlásiť.

- Inzercia-
Ad image

Sledujte nás

Nájdete nás na sociálnych sieťach
2.3k Páči sa mi to
2.1k Pin
1.3k Sledovať
454 Odoberať
- Inzercia-
Ad image
- Inzercia-
Ad image
Najčítanejšie
Aktuality

Reakcia Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska na zistenia Finančnej správy

TS TS 25. septembra 2023
Ako chutí jeseň
Týmto vchodom prechádzajú najlepší zamestnanci na svete
Richard Blaško, F & B manažér Hotela Sheraton Bratislava: Vždy čakáme aj nečakané
- Inzercia-
Ad image

Mohlo by sa vám páčiť

Aktuality

Reakcia Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska na zistenia Finančnej správy

25. septembra 2023
Regióny

Tokajské domčeky v korunách stromov

20. septembra 2023
Regióny

Letná sezóna v top destináciách Slovenska

19. septembra 2023
Aktuality

Otvorený deň Akadémie hoteliera

18. septembra 2023

Kategórie článkov

  • Aktuality
  • Téma
  • Rozhovory
  • Hotely
  • Gastro
  • Zo sveta

Odber newslettra

Prihláste a na odber noviniek
a dostávajte dvakrát mesačne naše najnovšie články či tipy!

Nájdete nás na

  • O nás
  • Kontaktujte nás24/7
  • Inzerujte u násAKCIA
  • Media kitAKCIA
  • Zásady ochrany osobných údajov
© Hotelier 2023. Všetky práva vyhradené. Stránky vytvorené firmou beVisible s.r.o.
Vitaj späť

Prihlásiť sa do svojho konta

Registrovať Stratili ste heslo?