Odborný program, dodávateľské trendy, ale aj podpísanie memoranda o spolupráci a vyhlásenie výsledkov súťaže AHRS Hotelier roka 2023 zažilo počas troch novembrových dní 300 účastníkov odbornej konferencie HORECA Excellence Summit 2024 v Ski & Wellness Hoteli Družba v Demänovskej doline.
Od zástupcov štátu sa prítomní dozvedeli o zimnej marketingovej kampani Slovenska, strategických plánoch ministerstva na budúci rok a tiež o pripravovanej kategorizácii ubytovacích zariadení na Slovensku.
Súčasťou konferencie bolo podpísanie memoranda o spolupráci medzi Ministerstvom cestovného ruchu a športu a Asociáciou hotelov a reštaurácií (AHRS). Dokument podpísali za ministerstvo Dušan Keketi, minister cestovného ruchu a Patrik Bočkay, viceprezident asociácie hotelierov.
Slávnostný punc prinieslo vyhlásenie výsledkov súťaže Hotelier roka 2023. Prestížnu cenu a putovný pohár asociácie za minuloročné výsledky si odniesol Ján Kolkus, riaditeľ hotela Chateau Bela.
Najväčší počet bodov od odbornej poroty mu priniesol prvenstvo medzi tromi finalistami. Do finále sa tento rok okrem neho prebojovali dve hotelierky – Petra Ďurčeková, riaditeľka hotela DoubleTree by Hilton Bratislava a Anna Jarinová, riaditeľka hotela Galicia Nueva.
Kybernetická bezpečnosť v hospitality odvetví
Úvod odborného podujatia HORECA Excellence Summit sa niesol s duchu kybernetickej bezpečnosti v HoReCa odvetví, ktorú mnoho ubytovacích zariadení podceňuje. Súčasne s technologickým rozvojom však narastajú aj riziká napadnutia digitálnych systémov. Tie sú čoraz sofistikovanejšie. Odborníci odporúčajú venovať bezpečnosti na internete väčšiu pozornosť a zveriť ju do rúk profesionálov. Profesionálne riešenia mapujú procesy, analyzujú. Chránia systémy implementáciou antispamových filtrov, nasadením ochrany vstupov a výstupov z internetu (Firewall) a aktualizáciou všetkých systémov.
Rovnako dôležitá je bezpečnosť hotelových wifi sietí, pretože napadnutá môže byť samotná sieť (tp-link). V hotelových prevádzkach sa neodporúča domáca wifi sieť, ale profesionálne riešenia. Zaznela otázka: Kedy ste naposledy aktualizovali router, menili heslo?
Podľa odborníkov otázkou nie je či, ale kedy a aký dopad bude mať kybernetický útok na našu firmu. Lebo každá spoločnosť je napadnuteľná. Rastie závislosť na IT a online riešeniach, technológie však zaostávajú a SW nedostatočne ochraňujú dáta. Hotelierstvo je pre hackerov zaujímavý sektor. Známy je prípad napadnutia hotelového systému v Česku, kde došlo k zneužitiu dát o hosťoch. Hotel to stálo 500 tisíc eur. Na Slovensku sa podľa profesionálov viac o téme hovorí, ako sa rieši.
Za zmienku stojí aj poistenie kybernetických útokov. V našich podmienkach je v začiatkoch, a venujú sa mu najmä pobočky zahraničných inštitúcií.
Incoming! Ako prilákať na Slovensko viac turistov ?
O incomingu v samostatnej sekcii HORECA Excellence Summit diskutovali zástupcovia štátu, Slovakia Travel a cestovných kancelárií. Obdobie vzniku a tvorby vlastného ministerstva pre cestovný ruch je vzrušujúce a plné zmien, nových zákonov, stratégií. Finalizuje sa pasportizácia, čaká nás posledná fáza zmapovania atraktivít Slovenska, dát od prepravcov, platobných systémov, hotelierov. Turizmus na Slovensku posilní 16 miliónov eur, čo je o 50 % viac ako doteraz. Štátny tajomník MCRaŠ pre cestovný ruch Marek Harbuľák zdôraznil prácu ministerstva v regiónoch, podporu sieťovania a projektov pre čerpanie podpory z Fondu pre cestovný ruch.
Štát sa budúci rok chce zamerať na navýšenie incoming-u zo zahraničia podporou leteckej dopravy, ktorá je kľúčová pre príliv klientely zo zahraničia. Aj takto chce otočiť pomer domácej a zahraničnej klientely 60:40 v prospech zahraničnej.
Aktuálne chýbajú letecké spojenia na silných trhoch (Francúzsko, Taliansko, Veľká Británia). Pozornosť bude upriamená na destinácie, kde sa stretávajú záujmy jednotlivých OOCR. Budúci rok štát uverejní výzvy pre prepravcov na nové spojenie letnej letovej prevádzky, ale aj chartrové spojenia a tiež vlakové a autobusové spojenia. Prioritou však bude letecká doprava, ktorá má pre incoming najväčší potenciál.
