Gastronomické tržnice, známe aj ako food markety, sú v posledných rokoch čoraz populárnejšie. Sú miestom, kde sa stretáva chutné jedlo, živá atmosféra a rôznorodá komunita. Ponúkajú širokú škálu špecialít z celého sveta, od pouličného jedla až po gurmánske reštaurácie.
Návšteva tržnice je skvelým zážitkom pre všetky zmysly. Zákazníci môžu ochutnať nové jedlá a nápoje, spoznať rôzne kultúry a vychutnať si jedinečnú atmosféru. Ponúkajú ázijskú kuchyňu, grécku, srílanskú, alžírsku, arabskú, taliansku, havajskú, mexickú a mnoho ďalších. Okrem jedla bývajú aj miestom ponuky rôznych služieb a produktov. Nájdete tu reštaurácie, bary, remeselné výrobky, umenie, oblečenie, kvety či fotobúdky s logom, ktoré slúžia ako pamiatka a reklama v jednom. Food markety sú tiež miestom stretávaní, koncertov a rôznych kultúrnych zážitkov.
Dizajn s atmosférou
Dizajn gastronomických tržníc sa líši v závislosti od typu miesta. Niektoré tržnice sa nachádzajú v historických budovách, zatiaľ čo iné sú umiestnené v moderných priestoroch. Niečo však majú spoločné. Väčšina z nich má otvorenú dispozíciu s rôznymi búdkami usporiadanými do radov alebo okolo centrálneho námestia. Atmosféra, štýl, duch priestorov a ich príbeh je však jeden z najpodstatnejších dôvodov celkovej popularity tržníc. Ich cieľom je uchvátiť zákazníkov a zároveň naladiť uvoľnený a nenútený pocit.
Stanete sa súčasťou komunity
Ďalším spoločným prvkom, typickým pre gastronomické tržnice, je podpora lokálnych podnikateľov. Vytvárajú tiež pracovné miesta a oživujú verejné priestranstvá. Zároveň sú skvelým miestom pre stretávanie ľudí, budovanie komunity a spoznávanie rôznych kultúr.
Medzi najznámejšie tržnice patrí Wolf v Bruseli, Manifesto v Prahe či Camden Market v Londýne.
Moderný Wolf Brusel
Moderný food market ponúka širokú škálu jedál z celého sveta, ako aj remeselné pivo, víno a kokteily. Nachádza sa v bývalej banke a má industriálny dizajn.
Dizajn tržnice Wolf v Bruseli je skutočne dychberúci. Spojenie elegantných priestorov pôvodnej banky a pivovaru, ktorý sa nachádzal priamo v budove prezrádza príbeh týchto priestorov. Do neho food market nenútene vtiahne aj svojich návštevníkov.
NÁŠ TIP: Pri návšteve nevynechajte retro fotobúdky s logom tržnice či obrovskú oddychovú zónu.
Osviežujúci Manifesto v Prahe
Pražská tržnica ponúka širokú škálu stánkov s jedlom, ako aj farmárske produkty, remeselné výrobky a kvetiny. Nachádza sa vo vonkajších priestoroch. Zaujímavosťou je taktiež bazén. Organizuje rôzne food festivaly, najbližšie je to celodenný Medzinárodný burger festival, ktorý bude koncom 28. mája. V máji je to už tretí gastrofestival, burgerovému sviatku predchádzal ázijský a grécky festival jedál. Tržnica tiež ponúka možnosť organizácie rôznych firemných akcií a osláv.
Manifesto v Prahe je príjemným osviežením cez horúce dni a to kvôli bazénu v centre tržnice, kde môžete zrelaxovať a schladiť sa. Výber jedál je vynikajúci, neodolateľné je indické chicken curry so skvelým indickým chlebom s názvom naan. Spolu s miešanými nápojmi vytvárajú jedinečný zážitok. Aj vďaka nemu sa čarovné Manifesto pre vás ľahko stane povinnou zastávkou pri každej návšteve Prahy.
NÁŠ TIP: Vezmite si plavky!
Ikonický Camden Market v Londýne
Ikonická tržnica je domovom stoviek stánkov s oblečením, hudbou, umením a gastronómiou z celého sveta. Je obľúbeným turistickým miestom, ktoré si vás získa rušnou a bohémskou atmosférou. Camden Market ponúka množstvo originálneho jedla. Odporúčame napríklad sladké španielske churros, ktoré tam robia skutočne vynikajúco. Okrem gurmánskeho zážitku očaria malé obchodíky s ručne vyrábanými šperkami a kabelkami.
NÁŠ TIP: Neopakovateľný zážitok vám prinesie originálna Iris Gallery, kde si ľudia môžu dať profesionálne vyfotiť svoje oči a vytvoriť z nich umenie.
Gastronomické tržnice sú určené pre milovníkov gastronómie, turistov aj miestnych obyvateľov. Majú neodolateľné čaro. Ponúkajú jedinečný zážitok plný chutí, farieb a energie, ktorý vás núti sa tam vrátiť.
