Čo sa deje „za oponou“
Hotel, penzión či reštaurácie sú ako divadlo, kde hostia sú diváci a personál…
O rodinnom podnikaní v cestovnom ruchu
Základnou podmienkou fungovania je vzájomný rešpekt a zdravé vzťahy v rodine. Rodina, ktorá…
Hľadá sa tímový hráč pre úspešné fungovanie tímu
Základ úspešného fungovania tímu je správny výber zamestnanca. Je to ako keď…
Aby vám hosť aj zamestnanec dôverovali
Ak boli štandardy a manuály v minulosti užitočným nástrojom fungovania podniku, tak…
Vzťahy na pracovisku, alebo aby vo vašej kuchyni nelietali nože
Vzťahom na pracovisku sa hotelieri venujú len málo a zvyčajne až vtedy,…