Fórum Break the Ice prvýkrát na Slovensku. Priláka Bratislava kongresy?
Segment MICE, čiže kongresový cestovný ruch predstavuje významný podiel cestovného ruchu z…
Zážitková reštaurácia a hotel. Môže to fungovať?
Zážitková reštaurácia nemusí byť pre hotel tabu. Naopak, môže vhodne doplniť populárne…
Aby sa vám lepšie pracovalo alebo syndróm padajúcich pančúch
„Niet väčšej radosti, ako keď celý deň prednášam a padajú mi pančuchy.“…
Rozprávkové Vianoce
Zásoby nakúpené, izby pripravené, atmosféra ako z vianočného filmu. Hotelové Vianoce sa…
Akou rečou hovorí váš hosť?
Nie, nemyslíme či slovensky alebo poľsky. Nedávno sme v článku o manažérovi…
Menej môže byť niekedy aj viac
Nedávno sme vás inšpirovali, ako vo vašej reštaurácii vytvoriť luxusný zážitok, za…
Jesenné gastrofestivaly: fine dining aj „najfajnejšia kuchňa“
Jesenný víkend v strede októbra je bohatý na gastronomické udalosti. Tu sú…
Richard Blaško, F & B manažér Hotela Sheraton Bratislava: Vždy čakáme aj nečakané
Richard Blaško, director of F&B (Food & Beverage) hotela Sheraton považuje prácu…
