Hotelový trh práce sa mení a hotely dnes stoja pred jednoduchou, ale zásadnou otázkou – ako zaujať správnych ľudí skôr než konkurencia. Nestačí zverejniť ponuku, rozhoduje prvý dojem, atmosféra aj spôsob, akým hotel komunikuje. Práve tu má každý hotel šancu získať výhodu. Práve váš hotel môže pôsobiť autenticky a presvedčivo. Tak, že si ho kandidát nevyberie len ako prácu, ale ako miesto, kde chce zostať.
Kým ešte pred pár rokmi stačilo zverejniť pracovný inzerát, dnes hotely čoraz častejšie zisťujú, že kvalitní kandidáti – potenciálni zamestnanci – si vyberajú rovnako dôsledne ako hostia. Sledujú atmosféru pracoviska, komunikáciu, možnosti rastu aj to, ako hotel pôsobí navonok.
Ukazuje sa pritom, že riešením nemusí byť iba vyšší plat či benefity. Rozhoduje aj spôsob náboru, prvý kontakt s kandidátom a schopnosť hotela „predať sa“ ako dobrý zamestnávateľ.
Kríza na trhu práce v hospitality mení pravidlá hry
Čoraz viac hotelov preto siaha po zahraničných pracovníkoch, v poslednom čase z tzv. tretích krajín. Nie ako po rýchlej náplasti, ale ako po systematickom riešení personálnej stability.
Čo prinášajú medzinárodné tímy v praxi? Podľa Kataríny Dovinovej z personálnej agentúry Europersonal nielenže pomáhajú pokryť chýbajúce pozície, ale prinášajú do tímov aj novú energiu a prístup k práci. Zdôrazňuje ich pracovitosť a často aj skúsenosti zo zahraničia. V hotelierstve je cítiť, že si veľmi vážia príležitosť, ktorú dostali – v prístupe, ochote a celkovej atmosfére. Hotely neraz hovoria, že práve títo zamestnanci priniesli do tímu nový „vibe“ a pomohli stabilizovať kolektív.
Katarína Dovinová však upozorňuje, že zamestnanci z tretích krajín „nehasia“ krátkodobé problémy, sú systematickým riešením. Celý proces trvá 3 – 6 mesiacov, pričom od následnej adaptácie závisí, ako úspešná bude spolupráca. „Mnohí klienti nám dokonca spätne hovoria, že jediná vec, ktorú by dnes urobili inak, je to, že by celý proces spustili skôr. Po prvej skúsenosti totiž vidia, aký rozdiel môže správne nastavené riešenie priniesť do fungovania prevádzky,“ uzatvára K. Dovinová.
Práve dlhodobé plánovanie dnes podľa hotelierov často rozhoduje o tom, či bude sezóna pokojná alebo chaotická. Mnohé prevádzky totiž už nezažívajú problém iba s náborom, ale aj s vysokou fluktuáciou či vyčerpaním stabilných tímov.
Akých chýb sa vyvarovať pri pracovných inzerátoch?
Personálne problémy sa často nezačínajú až pri nedostatku kandidátov. Veľa napovie už samotný pracovný inzerát. Hotely si dnes konkurujú nielen cenou či lokalitou, ale aj tým, ako dokážu zaujať budúcich zamestnancov. Rýchlu pomoc pri riešení personálnych problémov ponúka pracovná agentúra Performia. Zabezpečí za vás výberový proces od A po Z, odovzdá vám overeného kandidáta, garantuje výsledok aj náhradné riešenie bez poplatku, prípadne vám pomôže odhaliť vaše slabé miesta pri nábore. Andrea Groholová z Performie upozorňuje na chyby, ktorých sa často firmy dopúšťajú pri zverejňovaní pracovných inzerátov a radí, ako zvýšiť šance na pritiahnutie atraktívnych kandidátov: „Nebuďte tuctoví, snažte sa nájsť čo vás od iných hotelov odlišuje. Hovorte slovensky a nepoužívajte cudzie výrazy a skratky. Neprikrášľujte, neuplácajte a zabudnite na klišé typu „Do mladého dynamického tímu prijmeme…“, „Budete mať možnosť osobného a kariérneho rastu…“„Získate zaujímavú prácu v stabilnej spoločnosti…“. Nepíšte slohové práce – dlhý a súvislý text nebýva spravidla medzi čitateľmi inzerátov najpopulárnejší. A napokon – nechcite supermana – extrémne množstvo špecifických požiadaviek dobrého kandidáta takmer s istotou odradí.“
Kandidát dnes často rozhoduje v priebehu niekoľkých sekúnd. Ak pracovná ponuka pôsobí genericky alebo neosobne, jednoducho pokračuje ďalej. A v segmente hospitality, kde sú zamestnanci problémom pred každou sezónou, môže rozhodovať aj detail.
Prvý dojem kandidáta vzniká ešte pred nástupom
Význam dnes nadobúda aj samotný priebeh pracovného pohovoru. Kandidáti si totiž nevyberajú iba prácu. Vyberajú si prostredie, kolegov a atmosféru. Na dôležitosť vstupných pohovorov ukazuje mentorka a trénerka personálu Iveta Pupišová. „Keď vás uchádzač veľmi zaujme a chcete ho získať pre seba, treba viesť pohovor úplne inak, po novom. Ukázať mu hotel, odľahčiť pohovor, robiť všetko pre to, aby sa skvele cítil a nie podľa starých pravidiel, povedať mu, že my máme ešte nejaké iné pohovory, dáme vám vedieť a podobne. Ak vás človek zaujme a chcete ho, zoberte ho hneď, nenechajte ho odísť. Lebo ak je dobrý, ešte v ten istý deň vám ho môže niekto iný prebrať. Ja keď som takto prijala zamestnankyňu, tak sa veľmi čudovala, či jej nepovieme, že máme ešte ďalšie pohovory. ´No nie, lebo chcem vás,´ povedala som jej.“
Pri vstupných pohovoroch a prehliadke hotela kandidát vníma atmosféru pracoviska, náladu personálu aj vizuálnu úroveň tímu. Aj pracovné oblečenie dnes zohráva väčšiu úlohu, než by sa mohlo zdať – ovplyvňuje to, ako sa cítia zamestnanci, im pohodu pre prácu profesionálny dojem aj celkovú kultúru pracoviska.
Bojujte o talenty už počas štúdia
Inovatívnu spoluprácu so školami, ktorá funguje v zahraničí, spomína aj Simona Vargová pôsobiaca v oblasti HR v hotelierstve na Blízkom Východe. Jednou z foriem je tzv. Hospitality Fair, ktorý sa odohráva vo väčších priestoroch formou stánkov jednotlivých hotelov alebo hotelových skupín s programom, ktorý zaujme nielen študentov, ale aj rodičov.
Dnes podľa S. Vargovej musia byť hotely na Slovensku kreatívnejšie, pretože absolventi majú oveľa viac možností. Snívajú o svetových hotelových sieťach, kde je veľká šanca, že dostanú nielen prácu, ale aj zaujímavé možnosti kariérneho rastu. Tieto siete v nich vzbudili záujem už počas štúdia. Čo robia lepšie? Prezentujú sa nielen smerom k hosťom, ale aj k potenciálnym zamestnancom.
Bojujú o talent. Naučili sa „predať“ na trhu práce.
Viete sa „predať“ aj ako zamestnávateľ?
„Predať sa“ znamená pre hotely často iba smerom ku hosťom, čo ale nesmeruje k udržateľnému biznisu. Súčasný trh práce vyžaduje vedieť sa predať aj smerom k potenciálnym zamestnancom. Viaceré hotely už na to prišli a vo svojich PR aktivitách zdôrazňujú, že zamestnanci sú pre nich rovnako dôležití ako hostia. „Vedieť sa predať má rovnako veľký význam aj na trhu práce, dokonca zásadný, svedčia o tom mnohé zatvorené prevádzky, v ktorých nemal kto pracovať,“ uzatvára Simona Vargová.
Štandardné formy získavania zamestnancov dnes zjavne nefungujú. Víťazí ten, kto sa rýchlo zorientoval, je vynachádzavejší a originálnejší. Presadiť sa na trhu práce v dnešných časoch vyžaduje urobiť okolo seba trochu väčší „humbuk“, ale v pozitívnom zmysle. Možno práve preto dnes o úspešnom hoteli nerozhoduje iba lokalita, dizajn či počet izieb.
Čoraz viac rozhoduje to, či dokáže vytvoriť miesto, kde chcú zostať nielen hostia, ale aj ľudia, ktorí sa o nich každý deň starajú.
