Baristická súťaž rytiera čiernej dámy

Výsledné poradie súťaže

1. miesto:   Marco Fürješ, SOŠ hotelových služieb a obchodu, Zvolen
2. miesto:   Dominik Jahoda, SOŠ hotelových služieb a obchodu, Banská Bystrica
3. miesto: Alex Krpelan, SOŠ obchodu a služieb, Prievidza

Najlepší nováčik: Šimon Balog, Hotelová akadémia, Bratislava

Najlepšie espresso: Timea Gabková, SOŠ obchodu a služieb, Púchov

Najlepšia technika: Dominik Jahoda, SOŠ hotelových služieb a obchodu, Banská Bystrica

Najlepšia prezentáciu: Timotej Rudík, SOŠ hotelových služieb a obchodu, Zvolen

Najlepší voľný alko-nápoj: Kristína Kelešiová, SOŠ obchodu a služieb, Trenčín

Najlepší nealko-nápoj: Kristína Sedliaková, SOŠ obchodu a služieb, Žiar nad Hronom

Najlepšie cappuccino: Eliška Bytčánková, SOŠ obchodu a služieb, Čadca

Najlepšie cappuccino latte art: Melánia Barošová, SOŠ obchodu a služieb, Galanta

Oslava vášne pre kávu

Organizátora, Strednú odbornú školu obchodu a služieb v Prievidzi reprezentovali baristi Alex Krpelan a Martin Hanzel, žiaci študijného odboru hotelová akadémia. Alex získal tretie miesto, Martin je žiakom prvého ročníka a predviedol svoje baristické umenie ako nováčik. Alex na prípravu súťažného nápoja použil elegantný servis, nápoj pripravoval metódou aeropress, dokončil ho pred odbornou komisiou moderným spôsobom – Flavour Blaster.  Ako sladké pokušenie si zvolil originálny múčnik, ktorý flamboval, a tým vytvoril atmosféru zážitkovej gastronómie.

Súťažiaci dokázali, že kávu môžeme vnímať aj ako umelecký prejav. Baristi transformujú zrnká kávy na umelecké diela v šálkach. Kávová kultúra sa stala laboratóriom pre kreativitu, kde sa experimentuje s prísadami a technikami, aby sa vytvorila jedinečná chuťová paleta.

Deviaty ročník Prievidzského rytiera čiernej dámy zostane v pamäti nielen ako súťaž, ale ako oslava umenia a vášne pre kávu. Víťazi zaznamenali svoje mená nielen v histórii tejto súťaže, ale aj vo všetkých prítomných, ktorí boli svedkami ich majstrovstva.

Zoznam zúčastnených škôl súťaže Prievidzský rytier čiernej dámy 2023:

1. Hotelová akadémia, Mikovíniho 1, Bratislava
2. SOŠ obchodu a služieb, Rimavská Sobota
3. SOŠ obchodu a služieb, Žiar nad Hronom
4. SOŠ  dopravy a služieb, Nové Zámky
5. SOŠ obchodu a služieb, Čadca
6. SOŠ hotelových služieb a obchodu, Banská Bystrica
7. SOŠ obchodu a služieb, Galanta
8. SOŠ služieb, Levice
9. SOŠ hotelových služieb a obchodu, Zvolen
10. SOŠ obchodu a služieb, Púchov
11. SOŠ obchodu a služieb, Trenčín
12. SOŠ obchodu a služieb, Prievidza

Spracovala: Ing. Gabriela Čertíková