Leto na tanieri je karnevalom chutí, farieb a vôní
Čas hojnosti, pôžitku, lenivosti, tepla, slnka, relaxu a oddychu, ale aj čas plnosti,…
Nesmrteľný TATARÁK. Pompéznosť jedla zavŕšte pri zákazníkovom stole namiešaním na mieru
Švajčiari majú fondue, Američania barbecue, my Slováci sme vždy mali tatársky biftek.…
Gurmán Award 2024: Najlepšie hotelové reštaurácie sú v Tatrách
Ocenenia pre najlepšie reštaurácie každoročne udeľuje bedeker Gurmán na Slovensku. Tento rok…
Dodávateľské trendy sú komplexnosť, úspora práce aj nealko víno
Vyše stovky dodávateľov a vystavovateľov sa stretlo na tohtoročnom veľtrhu Danubius Gastro/ ITF…
Poznáme víťaza Rastlinného produktu roka 2023
V súťaži o Rastlinný produkt roka 2023 si Slováci a Slovenky zvolili…
Najkvalitnejšie medy na svete má Slovensko
Slovensko bolo vyhodnotené ako najúspešnejšia krajina v súťaži medov.
Akadémia hoteliera priniesla netradičné témy a bohatú účasť
Vyše 60 účastníkov a témy, o ktorých v hotelierstve často nepočujete. To…
Zážitková reštaurácia a hotel. Môže to fungovať?
Zážitková reštaurácia nemusí byť pre hotel tabu. Naopak, môže vhodne doplniť populárne…
Slovensko medzi svetovou kuchárskou elitou!
Slovenská gastronómia obstála medzi svetovou elitou! Táto veta znie síce neuveriteľne, ale…
