Ako vôňa ovplyvňuje hostí hotela, prvý dojem aj ochotu minúť viac počas pobytu? O sile aroma marketingu, psychológii čuchu a o tom, prečo sa správne zvolená vôňa môže stať neviditeľným zdrojom zisku, hovorí Jana Miškeje – odborníčka na tvorbu interiérových vôní a ich vplyv na správanie ľudí.
Na úvod možno trochu kacírská otázka – potrebuje hotel „prevoňať“ interiér? Nestačí, keď vonia prirodzene – čistotou?
Nestačí. Čistota je základ, no hosť si ju často uvedomí až vedome neskôr. Vôňa pôsobí okamžite – už pri vstupe do lobby vytvára prvý dojem, emóciu a pocit kvality. Práve preto patrí medzi najsilnejšie nástroje moderného hotelového marketingu. Čistý hotel je očakávanie. Hotel s príjemnou signature vôňou je zážitok.
Interiérové vône sú pre hotel súčasťou zmyslového marketingu. Ako funguje?
Áno, interiérové vône sú dnes dôležitou súčasťou identity moderného hotela. Rovnako ako logo, dizajn či hudba, vône pomáhajú vytvárať rozpoznateľnú značku a jedinečný podpis priestoru. Práve vôňa často rozhoduje o tom, aký pocit si hosť s hotelom spojí. A na rozdiel od vizuálnej reklamy sa čuch nedá vypnúť – hosť ju vníma podvedome počas celého pobytu. Správne zvolená aróma okamžite zvyšuje pocit kvality, čistoty a luxusu. Priestor pôsobí hodnotnejšie, príjemnejšie a profesionálnejšie aj bez veľkých investícií do rekonštrukcie. Vôňa dokáže interiéru dodať atmosféru, ktorú dizajn sám často nevytvorí.
Ako vplýva vôňa na hosťa?
Zvyšuje celkový dojem z pobytu. Hostia v príjemne voňajúcom prostredí vnímajú hotel ako luxusnejší, cítia sa komfortnejšie a prirodzene sú ochotnejší využívať služby navyše či zaplatiť viac za vyšší štandard. Mimoriadne silný je aj efekt pamäte. Čuch je priamo prepojený s emóciami a dlhodobými spomienkami. Ak si hosť spojí konkrétnu vôňu s príjemným pobytom, hotel si zapamätá oveľa intenzívnejšie a pri ďalšom stretnutí s touto arómou sa mu zážitok okamžite vybaví. Dôležité je, že aroma marketing nie je len náklad. Je to nástroj, ktorý dokáže reálne zarábať. Hostia sú ochotnejšie minú viac počas pobytu a zároveň si chcú príjemný pocit z hotela odniesť domov – práve preto výborne funguje predaj signature vôní, difuzérov či parfumov na recepcii ako spomienky na pobyt.
Delia sa vône podľa hotelov? Je napríklad skupina vôní určená pre biznis hotely a naopak pre pobytový hotel? Ako si má hotel vybrať svoju?
Výber hotelovej vône je odborná disciplína. Každý hotel je iný, preto neexistuje jedna univerzálna vôňa pre všetkých. Pri tvorbe vhodnej arómy sa zohľadňuje typ prevádzky, cieľová klientela, architektúra priestoru, dizajn interiéru aj predstava majiteľa či manažmentu o tom, aký dojem má hotel zanechať. Rodinné a pobytové hotely často volia jemné, svieže a príjemné tóny, ktoré pôsobia komfortne a nenútene. Wellness hotely smerujú k prírodným, relaxačným vôňam s prvkami dreva, bylín či eukalyptu. Biznis a moderné mestské hotely preferujú elegantné, čisté a sofistikované kompozície s ľahkým luxusným charakterom. Historické hotely zas krásne fungujú s drevitými, hlbšími a noblesnými tónmi, ktoré podporujú genius loci priestoru. Najlepšia hotelová vôňa teda nie je tá „najsilnejšia“ ani „najdrahšia“. Je to tá, ktorá prirodzene ladí s priestorom, značkou a emóciou, ktorú chce hotel v hosťovi vyvolať.
Vrcholom abstrakcie sa môže zdať „luxusná vôňa“. V čom spočíva luxus neviditeľného tovaru, akým je aróma?
Luxus pri vôni nespočíva v tom, že ju vidíme, ale v tom, čo v nás vyvolá. Skutočný luxus je pocit – pokoj, komfort, výnimočnosť a dojem, že sme na správnom mieste. Práve aróma dokáže tieto emócie vytvoriť okamžite a veľmi prirodzene. Pri luxusnej vôni nejde o silu ani intenzitu. Naopak, najprémiovejšie vône bývajú jemné, elegantné a dokonale vyvážené. Nepôsobia rušivo, ale kultivovane dotvárajú priestor. Hostia ich často nevnímajú vedome, no vnímajú výsledok – hotel pôsobí čistejšie, hodnotnejšie a profesionálnejšie. Luxusná aróma zároveň pracuje s detailom. Rovnako ako kvalitné materiály, osvetlenie či dizajn interiéru, aj vôňa vytvára atmosféru, ktorú si hosť zapamätá. A práve schopnosť zanechať silný dojem bez jediného viditeľného prvku je jednou z najvyšších foriem luxusu. V hotelierstve dnes platí jednoduché pravidlo: Luxus nie je len to, čo hosť vidí. Luxus je to, čo cíti.
Má hotel používať všade rovnakú vôňu, aby si ho hostia podľa nej zapamätali, alebo rôznu na rozličné strediská?
Vo všeobecnosti sa odporúča, aby mal hotel jednu charakteristickú vôňu, ktorá sa stane súčasťou jeho identity. Rovnako ako logo, interiér či úroveň služieb pomáha hosťom hotel rozpoznať a zapamätať si ho. Konzistentná vôňa buduje značku a vytvára profesionálny, ucelený dojem počas celého pobytu. Pri niektorých zónach však dáva zmysel citlivá obmena. Typickým príkladom je wellness, kde veľmi dobre fungujú prírodné a relaxačné arómy s nádychom aromaterapie – napríklad eukalyptus, bylinky, drevité tóny či svieže spa kompozície. Tie podporujú oddych, uvoľnenie a celkový wellness zážitok. Okrem toho majú aj zdravotné a relaxačné účinky. Aj pri takomto riešení je ideálne, keď wellness vôňa prirodzene nadväzuje na identitu hotela, no zároveň má vlastný charakter. Rovnako dôležitá je vhodne navrhnutá technológia difúzie, ktorá spoľahlivo pokryje aj väčšie priestory a zostane dlhodobo ekonomicky efektívna.
Čo všetko okrem aróma difuzérov využívajú hotely na aróma marketing?
Základom úspešného aroma marketingu je kvalitný a výkonný difuzér v kombinácii s profesionálnym aroma olejom. Práve spotreba náplní tvorí dlhodobý prevádzkový náklad, preto je dôležité myslieť nielen na vôňu, ale aj na ekonomiku riešenia. Moderný hotel však dnes pracuje s vôňou komplexne. Veľmi obľúbené sú parfumy na textil, ktoré personál používa na závesy, dekoračné textílie či vankúše, čím sa dojem vône ešte prehlbuje. Výborne fungujú aj profesionálne čistiace prostriedky s vysokým obsahom parfumovej zložky, ktoré zanechávajú príjemnú arómu dlho po uprataní. Ideálne je, keď sú všetky produkty zladené do jednej signature vône hotela. Veľký potenciál má aj obchodná rovina. Hotel môže svoju charakteristickú vôňu ponúkať hosťom priamo na recepcii vo forme menších difuzérov, aroma olejov, textilných parfumov či darčekových balení s vlastným logom hotela. Hostia si tak odnášajú spomienku na pobyt domov a hotel získava ďalší zdroj príjmu. Práve v tom je sila moderného aróma marketingu – nielen vytvára atmosféru, ale dokáže aj reálne zarábať.
Aký typ vône je v hoteloch najobľúbenejší, dá sa to zovšeobecniť?
Vo všeobecnosti áno – v hoteloch najlepšie fungujú čisté, elegantné a univerzálne príjemné vône. Najobľúbenejšie sú svieže kompozície s tónmi bieleho čaju, citrusov, jemných kvetov, čistej bielizne, dreva alebo ľahkých akvatických prvkov. Pôsobia moderne, upravene a nerušivo na široké spektrum hostí. Pri hotelových priestoroch je veľmi dôležité vyhnúť sa lacným, ťažkým a príliš chemicky pôsobiacim vôňam, ktoré sa často používajú v bežných čistiacich produktoch. Takéto arómy môžu priestor zbytočne znižovať a pôsobiť neprofesionálne. Hotel má hosťovi navodiť pocit kvality, nie dojem lacnej parfumácie. Preto odporúčam pracovať s takzvanými fine fragrance kompozíciami – teda vôňami inšpirovanými svetom kvalitných parfumov. Sú jemnejšie, sofistikovanejšie, lepšie vyvážené a v priestore pôsobia prirodzene luxusne. Hostia ich často nevnímajú vedome, no veľmi silno vnímajú výsledný pocit. Platí jednoduché pravidlo: ak vôňa pôsobí lacno, lacnejšie pôsobí aj celý priestor. Ak pôsobí elegantne, rastie aj vnímaná hodnota hotela.
Poviete nám na záver nejakú zaujímavosť zo sveta vôní?
Existuje jedna fascinujúca zaujímavosť zo sveta vôní, ktorú potvrdil aj veľký výskum z Holandska na viac ako 19 000 ľuďoch a 25 železničných staniciach. Ukázalo sa, že ľudia nevnímajú čistotu primárne očami, ale nosom. Vedci skúmali, čo najviac ovplyvňuje pocit, že je priestor čistý – reálne upratovanie, osvetlenie, personál, farby či vôňu. A výsledok bol jasný: najsilnejším faktorom bola práve vôňa priestoru. Inými slovami, ak priestor príjemne a sviežo vonia, ľudia ho automaticky považujú za čistejší, kvalitnejší a príjemnejší. Mozog si vôňu veľmi rýchlo spojí s hygienou, komfortom a starostlivosťou. A práve v tom je sila arómy. Priestor môže byť dokonale uprataný a vizuálne bezchybný, no prvý dojem si človek často vytvorí ešte skôr, než sa stihne rozhliadnuť – podľa toho, čo ucíti.
