Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas so Zásadami ochrany osobných údajov.
Súhlasím
HotelierHotelierHotelier
Oznámenie Zobraziť viac
Font ResizerAa
  • Komentáre
  • Aktuality
    • Cestovný ruch
    • Regióny
  • Téma
    • Ekonomika
    • Housekeeping
    • Interiér/Exteriér
    • Manažment
    • Obchod a marketing
    • Personál/Osobný rozvoj
    • Vzdelávanie
    • Technológie
    • Wellness
  • Osobnosti
    • Rozhovory
    • Čo ma posúva ako hoteliera
    • Čím aktuálne žijeme
  • Hotely
    HotelyZobraziť viac
    Tohtoročné leto pri Domaši: Málo vody a veľa noviniek
    16. júla 2025
    Čím aktuálne žijeme: Lucia Melnová, event a front office manažérka, Liptovský Dvor****
    14. júla 2025
    Château Gbeľany: Záverečné skúšky, ktoré spájali generácie
    11. júla 2025
    Dáma v červenom. Lady in Red oslavuje 15 rokov
    7. júla 2025
    Slovenské Maledivy. Tília Resort ukázal novú letnú tvár Oravy
    6. júla 2025
  • Gastro
    • Eventy, súťaže, ocenenia
    • Interview gastro
    • Jedlá a recepty
    • Koncepty
    • Nápoje
    • Produkty
    • Trendy
    • Vzdelávanie
  • Dodávatelia
    • Hotel
    • Reštaurácia
    • Wellness
  • Zo sveta
    Zo svetaZobraziť viac
    White Donkey Hotel****
    Trochu iná dovolenka. Luxusný únik na grécko-slovenský spôsob 
    25. júla 2025
    Obľúbené Chorvátsko ponúka 13 reštaurácií s hviezdami Michelin
    10. júla 2025
    Južné Čechy. Láska na prvý pohľad, ktorá zostane navždy
    30. mája 2025
    Ženy menia pravidlá turizmu: dámske jazdy aj sólo výlety
    14. mája 2025
    Svetová výstava v Osake: Akú má návštevnosť slovenská expozícia?
    3. mája 2025
  • O nás
Čítanie: Čo bude na raňajky?
Zdieľať
Font ResizerAa
HotelierHotelier
Hľadať
  • Domov
  • Komentáre
  • Aktuality
    • Cestovný ruch
    • Regióny
  • Téma
    • Ekonomika
    • Housekeeping
    • Interiér/Exteriér
    • Manažment
    • Obchod a marketing
    • Personál/Osobný rozvoj
    • Vzdelávanie
    • Technológie
    • Wellness
  • Hotely
  • Gastro
    • Eventy, súťaže, ocenenia
    • Interview gastro
    • Jedlá a recepty
    • Koncepty
    • Nápoje
    • Produkty
    • Trendy
    • Vzdelávanie
  • Osobnosti
    • Rozhovory
    • Čo ma posúva ako hoteliera
    • Čím aktuálne žijeme
  • Dodávatelia
    • Hotel
    • Reštaurácia
    • Wellness
  • Zo sveta
  • O nás
  • Záložky
    • Prispôsobte záujmy
    • Moje záložky
Máte existujúci účet? Prihlásiť sa
Nasleduj nás
Hotelier > Gastro > Koncepty > Čo bude na raňajky?
GastroKonceptyProdukty

Čo bude na raňajky?

Lea Lisá
Lea Lisá
Uverejnené: 8. júna 2023
11 min. čítania
Zdieľať

Zdravé raňajky

Vločky, semienka, hrozienka, oriešky, sušené ovocie, jogurty, výživy, med mlieko… Na trhu je široký sortiment cereálií, stačí ich vysypať z krabice. Alebo aj nie.

Upiecť si vlastné cereálie, prípadne im dať formu cereálnych tyčiniek, rezov, či buchtičiek nie je vôbec náročné. Domáce cereálie sú trendom, môžete ich predávať aj v peknom v darčekovom balení ako pamiatku. Ako marketingový predmet budú hosťom pripomínať príjemný a bezstarostný pobyt v hoteli

- Inzercia-
Ad image

Nezabudnite ani na špeciálnu ponuku pre hostí s potravinovými obmedzeniami. Je čoraz viac hostí, najmä z radov rodinnej klientely, ktorí sa musia (alebo chcú) vyhýbať lepku či mliečnym výrobkom, prípadne ich limituje iná intolerancia. Ubytovacie zariadenie každého typu by malo mať bežne alternatívnu ponuku pečiva či mlieka a nezabudnúť na jeho označenie.

- Inzercia-
Ad image

Chlieb a pečivo

Ak nemáte kapacitu piecť vlastný chlieb, zabezpečte si každé ráno čerstvý, chrumkavý, tak isto pečivo. Ak pracujete vo veľkom hoteli vyššieho štandardu môže sa vám to zdať samozrejmé, v menších zariadeniach sa však často stretávame s chlebom a pečivom z predchádzajúceho dňa, lebo mu „nič nechýba.“ Čerstvý chlieb hosťovi symbolizuje, že vám na ňom záleží.

„Jednoznačné číslo 1 je naša domáca pekáreň a cukráreň – žiadne pečivo, múčniky či bábovky nekupujeme. Všetko sa pečie u nás, aj čerstvý chlebík. Skúšame vždy rôzne recepty, formy, žemličky, pletenky, bagetky…,“ zdôrazňujú v Hoteli Lomnica. V „prvej dáme Tatier“ si na raňajky potrpia a výber kvalitných produktov každého druhu je jedným z najširších na Slovensku. Napriek širokému výberu sa dozvedáme aj perličku, že najobľúbenejšie raňajkové jedlo je u nich čerstvý chlieb s maslom. 

- Inzercia -
Ad image

Ovocie podľa sezóny

Odborníci na výživu tvrdia, že ovocie patrí na začiatok, na prázdny žalúdok. Celkom určite patrí aj na raňajkové stoly, ideálne podľa sezóny. V zimných mesiacoch ho môže nahradiť konzervované. Dôležité je aj ako ho servírujete – nie iba v celých kusoch, ale aj olúpané a naporciované, prípadne ako ovocný šalát.

Na ovocí by mal mať možnosť pochutnať si nielen ranostaj, ale aj hosť, ktorý príde na raňajky medzi poslednými.

Čerstvé ovocie na hotelových raňajkách
Predchádzajúca stránka1234Nasledujúca stránka

Mohlo by sa vám páčiť

Gastronomy Slovakia 2025
Čo možno neviete o grilovaní
Tradičná kuchyňa so závanom exotiky? Prečo nie!
Raňajky ako zážitok
Varíme sezónne. Sólo pre zemiaky
OZNAČENÉ:hotelové raňajky
Zdieľajte tento článok
Facebook Twitter E-mail Tlačiť
Autor:Lea Lisá
Autorka je externá spolupracovníčka redakcie.
Predchádzajúci článok Fungujete „pocitovo“? Je aj jednoduchšia cesta
Nasledujúci článok Hotelová akadémia Prešov Erasmus+ a získavanie odborných zručností
Nekomentované

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Prepáčte, ale pred zanechaním komentára sa musíte prihlásiť.

- Inzercia-
Ad image

Najčítanejšie za posledných 7 dní

Regióny

Priehrada Liptovská Mara – poznaná aj nepoznaná

TS
TS
26. júla 2025
Trochu iná dovolenka. Luxusný únik na grécko-slovenský spôsob 
Aj VY môžete ovplyvniť krutý chov rýchlokurčiat na Slovensku
Svadobné trendy sa zmenili. Viete, kam sa presunul dôraz?
Gastrolove 2025: Ako žiť a prežiť v gastronómii aj ďalšie roky
- Inzercia-
Ad image

Sledujte nás

Nájdete nás na sociálnych sieťach
2.3k Páči sa mi to
2.1k Pin
1.3k Sledovať
454 Odoberať

Kategórie článkov

  • Aktuality
  • Téma
  • Rozhovory
  • Hotely
  • Gastro
  • Zo sveta

Odber newslettra

Prihláste a na odber noviniek
a dostávajte dvakrát mesačne naše najnovšie články či tipy!

Nájdete nás na

  • O nás
  • Kontaktujte nás24/7
  • Inzerujte u násAKCIA
  • Media kitAKCIA
  • Zásady ochrany osobných údajov
© Hotelier 2023. Všetky práva vyhradené. Stránky vytvorené firmou beVisible s.r.o.
Vitaj späť

Prihlásiť sa do svojho konta