Najnovšie z kategórie

Raňajky ako zážitok

Hovorí sa, že raňajky sú dôležité pre 9 z 10 hostí, pričom…

Petícia za spravodlivú DPH

Na rastlinné alternatívy sa uplatňuje vyššia DPH než na živočíšne produkty, petícia…

Mirror Hospitality Expo 2023

V Bratislave predvedú svoje gastronomické umenie najlepší barmani sveta, skvelí kuchári, aj…

Viete správne prestierať?

„Krabičkové“ časy sú už, dúfajme, s konečnou platnosťou za nami a hosťa v reštaurácii opäť…

Rybárstvo ako bašta oddychu aj výborného jedla

Napriek tomu, že súčasnosť určite nie je podnikaniu v gastronómii priaznivo naklonená, vznikajú…

Smart kuchyňa bez odpadu. Budúcnosť, či utópia?

Profesionálne kuchyne sú producentom obrovského množstva odpadu. Skoncovať s plytvaním potravinami bude patriť…

Vínšpacírka: Takmer 2000 degustujúcich a viac než tisícka fliaš vína

Vínšpacírka má deviaty ročník za sebou. Bol to emóciami nabitý slnečný deň,…

Gastronomy Slovakia sa zúčastnilo 400 hostí

Koncom apríla sa v Refinery Gallery v Bratislave uskutočnil 8. ročník sympózia…

Erasmus a duálne vzdelávanie formujú ďalšiu generáciu hotelierov

Erasmus a duálne vzdelávanie sú dva vzdelávacie prístupy, ktoré ponúkajú študentom možnosť…