Plánujete výlet do Londýna? Spojte ho s gurmánskym dobrodružstvom!
Londýn je pre Slovákov obľúbenou destináciou na tzv. city breaks. Vydajte sa…
Nový trend v gastronómii – nealko párovanie ako rovnocenný hráč
Novinkou v gastroponuke špičkových reštaurácií je okrem vínneho aj nealko párovanie. V jednom z najlepších…
Daniel Tilinger, ECK: „Kľúčom k úspechu je milovať svoju prácu“
Rok 2024 je pre Daniela Tilingera plný ocenení. V hodnotení Gurmán Award sa…
Gastronomické tržnice – sviatok chutí a zážitkov
Sú miestom, kde sa stretáva chutné jedlo, živá atmosféra a rôznorodá komunita.…
Zážitková reštaurácia a hotel. Môže to fungovať?
Zážitková reštaurácia nemusí byť pre hotel tabu. Naopak, môže vhodne doplniť populárne…
BIVIO a jeho NENORMÁLNA POHODA
Vykladal poháre z umývačky a nosil ich na druhý koniec reštaurácie. Potichu si pohmkával…
Tradičná kuchyňa so závanom exotiky? Prečo nie!
Bijú sa vám už na pohľad slová tradícia a exotika? Odložte predsudky.…
Zimná slovenská kuchyňa? Návrat k tradíciám
Zima bola vždy obdobím pokoja, oddychu, ľudia prirodzene utlmovali svoje činnosti a…
Tradičné netradične prináša nová zážitková reštaurácia ARTE vo Svätom Jure
Najmladším prírastkom na slovenskej scéne vysokej gastronómie je fine dining reštaurácia ARTE…
